百里香栽培环境要光线充足，否则植株会徒长。对土质的要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。最合适的生育适温为20-25℃，在台湾栽培要注意夏季的高温，可将植株稍微修剪，以利通风，并放在阴凉的地方越夏。施肥可以有机大补帖当基肥，春、秋生长旺盛时，再以花宝 稀释1000倍，每7-10天浇灌一次，夏季植株较虚弱，最好不要施肥。可在开花前随时剪取枝叶利用，否则开花结子后，植株易死亡。如果采收的份量较多时，还可干燥保存。
选地、整地、施肥、作畦
应选择向阳、排水良好、疏松、肥沃的地块。土壤深耕30cm，耙碎、整平，每666.7m2施入腐熟细碎的有机肥3000kg和速效全价有机肥100～200kg，速效全价有机肥氮磷钾比例大致为15：15：15，充分与土壤混合，作畦，畦宽1.3m，长8～10m。
定植密度
4月中下旬定植，行距30～45cm，株距30～40cm。
田间管理
定植后，浇定植水，隔3～5d浇缓苗水，生长期7～15d浇水一次。缓苗后及时中耕除草，雨季应及时排水。每次采收后，每666.7 m2追施富氮有机肥50～75kg。
采收
菜用6月底陆续采收，当主茎高30cm时，采收嫩茎叶。每15d左右采收一次。
提炼精油用可于夏季、秋季视生长势采收2～3次，全株留高5～8厘米割下尽快加工。
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